Saudações
Embora muita gente não goste, a verdade é que o chá é talvez uma das bebidas mais conhecidas deste mundo.
O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de chá, ou Camellia sinensis. Geralmente é preparada com água quente. Cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, e o contacto com outras ervas, especiarias e frutos.
A palavra “chá” é também usada popularmente para referenciar qualquer infusão de fruto ou erva como a camomila ou a cidreira, mesmo não contendo folhas de chá.
Com base nesta busca de ervas aromáticas e quais os seus atributos descobri um “blogue” que desde já agradeço ao autor onde de forma sumária se pode ler para que determinado chá faz bem tendo em conta as suas propriedades benéficas para a saúde humana.
Chá de Alecrim – Indicado para stress físico e mental, depressão, gota, reumatismo, facilita a digestão.
Alfazema - Indicado para insónias, excitação nervosa, alivia nevralias (dores de cabeça), tosse, asma, bronquite.
Arnica – Analgésica e anti-inflamatória em casos de traumatismos, luxações, entorses, hematomas, distensões musculares e ainda como antisséptica em afecções bucais e furúnculos.
Ban-chá – Depurativo cuja acção acentua a eliminação de toxinas aumentando a diurese e facilitando a digestão.
Boldo – Tónico do aparelho digestivo, aumenta a produção da bilis eliminando gases, cálculos na vesícula e no combate das afecções do fígado e baço.
Camomila – Auxilia a digestão aliviando cólicas abdominais, náuseas, diarréia. Indicado como calmante para insónia e nervosismo.
Carqueja – Acção benéfica sobre o fígado e intestino aliviando azia, má digestão, gastrite, prisão de ventre, etc.
Catuaba – Tónico do sistema nervoso amenizando o nervosismo, insónia, fadiga cerebral, impotência sexual, tosse e bronquites.
Cofrey – Acção terapêutica nas afecções sobre o aparelho respiratório como amigdalite, laringite, faringite e cicatrizante de fissuras, feridas e abcessos, eczemas, podendo ser usado com cautela em processos internos como úlceras gástricas e duodenais.
Erva Cidreira – Insónia, nervosismo, cólicas no ventre e gases.
Erva Doce – Alivia cólicas menstruais, de recém-nascidos e abdominais, também auxilia a má digestão.
Eucalípto – Trata inflamações das vias respiratórias como tosse, rouquidão, bronquite, asma e alivia estados catarrais.
Hortelã – Atenua azia, gases e cólicas. Vermífuga (lombriga e oxiurus). Alivia asma e bronquite.
Jasmim – Tónico, indicado contra sonolência e combate acessos de asma. Excelente diurético.
Maçã – Sedativo, digestivo, anti-diarréica e também indicada nos casos de colite.
Malva – Afecções das vias respiratórias como bronquite, tosses catarrais, laringite e nos processos inflamatórios de boca e garganta, através de bochechos e gargarejos. Antisséptico de vias digestivas e urinárias.
Maracujá – Dores de cabeça de origem nervosa, ansiedade, insónia, palpitações, perturbações nervosas da menopausa e dores espasmódicas.
Melissa – Sedativa em distúrbio de origem nervosa, perturbações gástricas como indigestão, enjoos e espasmos. Alivia dores de cabeça.
Menta – Indicado para má digestão, gases e cólicas.
Poejo – Anti-inflamatório, acção espectorante no processos respiratórios como tosses catarrais, antiespamódico e ainda depurativo.
Salvia – Estimulante estomacal, usado nas atonias digestivas, náuseas, dispepsias, alivia cólicas estomacais, intestinais e menstruais. Indicada nos casos febris com sudorese intensa. Acção antisséptica na higiene bucal e em afecções da pele de origem micótica e feridas.
Stévia – Adoçante usado nas dietas de emagrecimento, na alimentação infantil e por não interferir na glicemia pode ser usado por diabéticos.
O chá da flôr de sabogueiro serve para combater as bronquites, as queimaduras, o ruematismo, as hemorroidas ou mesmo as infecções dos olhos ou da pele.
O poejo é utilizado no caso de gripe ou de tosse.
Para combater as indigestões, as cólicas ou as insónias pode-se tomar um chá de erva cidreira ao qual se deve juntar uma casca de limão.
A doce lima (lucia lima) utiliza-se para a cura das dores de estômago.
O chá da erva de S. Roberto pode ser utilizado no combate das inflamações intestinais e ginecológicas, hemorroidas e diabetes.
As malvas são utilizadas no caso de bronquites, tosse ou inflamações.
A pimpinela serve para aliviar as diarreias ou hemorroidas ou tratar as irregularidades da menstruação.
As folhas de oliveira também podem ser utilizadas na preparação de chás para o tratamento de diabetes ou doenças ligadas ao coração.
O chá feito com barbas de milho serve para combater as dores de rins ou da bexiga, o reumatismo ou a hipertensão arterial.
A flôr da carqueja serve para tratar os diabetes ou as constipações.
O hipericão trata as necessidades aperitivas e digestivas (estômago).
O chá da salva do mato é utilizado para os problemas estomacais como as indigestões ou as dificuldades em ingerir, serve também como fortificante.
O fel da terra serve para tratar as diarreias ou para fazer baixar a febre.
A erva da prata é utilizada na preparação de chás no caso das dores abdominais.
O chá do alecrim tem várias finalidades, tratar o colesterol, as dores de dentes ou enxaquecas, as doenças de coração ou mesmo nos casos de celulite.
Como defensor dos produtos nacionais, temos todos agora a ocasião na Loja dos Açores de adquirir chá da Ilha de São Miguel. O único chá produzido em território português, trazido da China (de onde haveria de ser) há quase 5 séculos!!
“O cultivo do chá, encontra nos Açores condições favoráveis ao seu desenvolvimento, sendo a ilha de S. Miguel a que reune as melhores.
“Estas são um solo de textura arenosa, fértil, rico em ferro e onde os valores de acidez se encontram entre valores de 7 a 5 aproximadamente (entre neutro e acido). Aliado a estes factores, está o relevo da ilha que proporciona à cultura a necessária protecção que ela exige para um optimo desenvolvimento da planta do chá.
A planta em si necessita de poucos cuidados, sendo no entanto necessário dispô-la em linhas para maximizar a sua eficiente produção. Cresida de forma biológica, a planta usa de estrume vegetal para o seu crescimento. Este provém das folhas do arbusto e das sementes oleaginosas.
Finalmente, a folha é colhida só após o 4 ou 5 ano da sua plantação sendo apenas podada até atingir esta idade. Não havendo um registo oficial da data de introdução do chá na ilha de S. Miguel, a partir de vários relatos acredita-se a inserção inicial datar de 1750.
As primeiras experiências da apanha da folha aconteceram nos lugares de Capelas, Pico da Pedra, Ribeira Grande e Porto Formoso. Destes ensaios obteve-se simbolicamente, 10Kg de chá preto e 8Kg de chá verde. Não obstante, estes números parecerem reduzidos, foram mais que suficientes para incentivar a sua continuação.
Em 1878, a Sociedade Promotora da Agricultura Micalense procurou impulsionar a agricultura local, escolhendo a cultura do chá como umas das vertentes a apoiar. Assim no mesmo ano, chegaram a S. Miguel dois chineses da cidade de Macau, contratados com a finalidade de desenvolver as técnicas desta cultura. Através de suas recomendações, foram importadas as seguintes plantas aromatizadas para a preparação do chá:
Jasmin grandiflorum e Malva vacciones. Apenas as primeiras
chegaram a ser utilizadas no processo.
“Esta bebida ancestral possui mais propriedades benéficas para a saúde do que a maior parte das pessoas conhece. Apontamos de seguida algumas das conclusões a que chegaram apenas alguns dos estudos médicos realizados sobre a ingestão de chá:
Nas senhoras mais idosas, ajuda a combater a Arteriosclerose Reumática, sendo 60% menor a hipótese de desenvolver a doença.
A longo prazo, aumenta a densidade óssea de quem o bebe.
O chá verde combate o desenvolvimento de células cancerígenas.
Ajuda na combate da contração de gripes.
Nas vitímas de ataques cardiacos, pode reduzir em 44% a hipotese de um 2 ataque, tomando apenas 2 chávenas diárias.
Pode ajudar na prevenção da doença de Parkinson.
Pode ajudar na prevenção de cáries dentárias e doenças de gengivas.
o cha de boldo é otimo para aumenta a produao de bilis vc deviam tomar
obrigadoO